Warsztaty kulinarne chałka i hummus na rzecz fundacji Wolno Nam. Zarezerwuj miejsce lub Dowiedz się więcej
WARSZTATY
Chałka i hummus to duet idealny, melanż tradycji i związanych z nią kultur. 4.12 zabierzemy Cię w podróż po świecie z Krakowa do Jerozolimy. Chodź posłuchać naszych historii i zrób coś dobrego.
Cały dochód z wydarzeń zostanie przekazany Fundacji Wolno Nam, wspierającej pomoc na granicy polsko białoruskiej.
PLECIEMY I PIECZEMY CHAŁKI
04.12
10.00 - 11.30
10 os
120,-/os
Chałka, niezwykłe pieczywo splecione w skomplikowany warkocz, które zazwyczaj wypieka się w piątek przed południem.
Pełen skupienia proces, symboliczny kształt i bogata historia pozwoliła wślizgnąć się jej na stoły połowy świata.
Dziś chałkę wypieka się od Mińska do Marrakeszu, nie zawsze pamiętając o jej żydowskich korzeniach.
W sobotę upieczemy ją razem i przegryziemy hummusem od Kasi.
Spotka się z Wami Sabina Francuz, właścicielka bloga głodne kawałki, założycielka mecyje, grupy popularyzującej tradycyjne przepisy kulinarne oraz autorka książek.
KRĘCIMY HUMMUS
04.12
11.30 - 13.30
20 os
210,-/os
Zapraszamy na warsztaty kulinarne z hummusotwórcą Bartem Suderem i Kasią Pilitowską, współorganizatorką festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest!, właścicielami Hummus Amamamusi.
Nauczycie się robić hummus klasyczny, ale też oswoicie go lokalnymi smakami z czosnkiem niedźwiedzim czy kiszoną kapustą. Opowiemy historię, dzięki której hummus z Afryki, przez Izrael dotarł do Krakowa i stał się częścią naszego życia. Będziemy kręcić hummus w różnymi sposobami, w urządzeniach na prąd i w analogowych makutrach, potem usiądziemy do stołu i wszystko zjemy z cieplutkimi pitami!
CHa&Ha
04.12
11.30 - 14.30
10 os
260,-/os
Nie od dziś wiadomo, że chałka najlepiej smakuje z humusem, a hummus z chałką to duet idealny.
W sobotę możesz nauczyć się przygotowywać te wyjątkowe, jedne z najczęściej wyszukiwanych w Google potraw.
KUP PRZEPIS
15,-
Dla tych, którzy nie będą mogli uczestniczyć w warsztatach, mamy możliwość wsparcia działań Fundacji.
Wpłacając datek min 15 zł na konto fundacji wysyłając do nas maila z potwierdzeniem, otrzymasz pdf z przepisami i sposobem wykonania warsztatowych potraw.